ファイトケミカルスープの作り方
抗酸化作用、免疫力向上が期待できるファイトケミカルスープ。
まず、手に入りやすくて
高価ではない野菜4種類
キャベツ、ニンジン、タマネギ、カボチャを
それぞれ100gずつ選びます。
それらを細かく切って、
水を張った鍋の中に入れて沸騰させます。
それを20分間煮たら
ファイトケミカルスープのでき上がりです。
味つけは自由でいいのですが、
味つけなしで摂ることを勧めています。
野菜本来の味を味わってほしいのと、
塩分の摂り過ぎを防ぐためです。
日本人は塩分の摂り過ぎなので
食塩はできる限り摂らない方がいいからです。
なお、毎日400gずつ煮るのは大変なので、
1週間分、各野菜700gずつ
合計2800gを煮てスープを作り、
これを7等分してジプロックに入れて
冷凍保存しておきます。
それを毎日1袋ずつ解凍して食べてください。
ファイトケミカルスープは
免疫力アップにも貢献しますので、
ぜひお試しください。